Lagar de Besada 2023

生産者名	ラガール・デ・ベサーダ / Lagar de Besada
ヴィンテージ	2023
色 / タイプ	白 ライトボディ
内容量	750ml
商品管理番号	SPLB0001
参考上代（税抜）	￥4,800
生産国 / 生産地名	スペイン　/ リアス・バイシャス
原産地呼称	D.O. リアス・バイシャス
ブドウ品種	アルバリーニョ
アルコール度数	12.5%
瓶詰め	2024年6月
畑	大西洋沿岸に近いサルネス渓谷の小区画に分布。 自社畑、および一緒に作業を行なっている栽培農家のブドウを使用。
所在地	ポンテベドラ県 メアーニョ
樹齢	15年〜25年
土壌	中程度の深さの花崗岩質土壌
標高	50m〜200m
仕立て	棚仕立て
収穫	2023年9月6日から14日まで。17kg容量のボックスで手摘み収穫。 よりフレッシュで大西洋の特徴を持つ若い畑からセレクション。 除梗後ソフトプレス。
発酵槽	ステンレスタンク
醸造	自然酵母にて16度でアルコール発酵。 その後マストを澱抜き静置法にて澱引き。 フレッシュさを維持し、果実の力強さを高める。
熟成	９ヶ月ステンレスタンク、後に瓶詰め。
生産量	40,000本/750ml
初ヴィンテージ	1998年

生産者紹介

Lagar de Besada ラガール・デ・ベサーダ　リアス・バイシャス

ラガール・デ・ベサーダの始まりは１９８８年のD.O.リアス・バイシャスの誕生と同じ時期にワインの生産を開始しました。リアス・バイシャスの5つのサブゾーンの中でも最も重要かつ上質なアルバリーニョが育つ「ヴァル・ド・サルネス（サルネス渓谷）」の中心に所在し、細心の醸造工程にて品質の高い個性あるワインを作り出しています。

ラガール・デ・ベサーダは家族経営の小規模生産者です。1988年、D.O.認証と共に最初に加盟した生産者の一つで、家の小さなガレージで始まりました。
土地への敬意、ブドウの綿密な選果、きめ細かい醸造工程、時間の経過への感謝、そして謙虚であること。これらがラガール・デ・ベサーダのスタイルを形成する要素です。
ガリシアのワイン産地の中心で40年以上にわたってワイン造りの伝統を守り続けてきました。
目先のビジネスに走って醸造工程を早めたり、人的介入を多く行うことはせず、最小限の介入にとどめ、そしてワインにとって必要な時間を尊重し、ブドウやワインにプレッシャーをかけないよう常に配慮をしています。

ブドウ畑はサルネス渓谷全域に点在しており、この地域の典型的な 「ミニフンディオ・ガレゴ （ガリシアの小規模農家）」と呼ばれる小さな区画にあります。
葡萄畑ではこの地方の伝統的なブドウの樹の仕立て「棚仕立て」を行なっており、これは葉の日当たりを最適化し、果実の風通しを良くする仕組みです。ブドウの房は小ぶり、早熟で樹勢は中程度。ブドウの実も小粒です。ワインは黄金色と緑色の色調を持ち、デリケートな花と果実のアロマを放ちます。